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본 글은 개인의 객관적이고 주관적인 생각을 펼친 글이며
구독자마다 입맛이 다를 수 있으니 참고하여 보시길 바랍니다.
평가점수
맛 : 1~10점
위생 : 1~10점
서비스 : 1~10점
으로 평가합니다. 참고해주시길 바랍니다.
* 절대 광고 및 위탁 글을 쓰지 않을 것을 다짐하며
오로지 블로그 쥔장이 직접 가본 식당만 작성할 것을 맹세합니다.
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안녕하세요.
오늘 소개해드릴 식당은 세종시에 있는 돼지갈비 전문점 용암골을 소개해 드리겠습니다.
늦은 시간인대도 불구하고 차가 엄청 많았습니다 식당 내부는 거의 풀로 찰 정도로 인파가 어마어마하게 많았어요.
그 정도로 맛집인지 들어가서 한번 먹어보도록 하겠습니다.
식당 내부는 이렇게 생겼습니다.
정말 많은 사람들이 자리를 꽉 채우고 식사를 하고 있었습니다.
물론 돼지 갈비를 모두 주문하여 먹는 것 같았습니다.
그리고 용암골 식당의 매뉴판은 이러했습니다.
고기류는 돼지갈비 이외 다른 건 절대 안 팔겠다!!
내 고기류는 돼지갈비 이외 보이지 않고 있습니다.
술이나 고기 먹은 다음 식후 후식을 판매하는 것 같아요.
그리고 주인장도 자리를 잡아 돼지갈비를 시켜보기로 했습니다.
일단 아무것도 없는 식탁은 이런 모습이었습니다.
저 항아리 같은 대접에 양초를 켜고 구어온 갈비를 대우면서 먹는 것 같았습니다.
그리고 사람 많은 유동 식당이지만 보시다시피 매우 깔끔한 식탁의 모습이 보기 좋았습니다.
그리고 고기를 가져다 주기 전에 깔리는 밑반찬입니다.
밑반찬도 푸짐하게 여러 가지 반찬이 나왔습니다.
이러한 반찬을 하나둘 맛보다 보면 드디어 사람 순위에 밀리고 밀리던 돼지갈비가 나옵니다.
우와!!!! 정말 먹음직스럽게 돼지갈비를 구워주셨습니다.
윗 사진과 같이 양은 접시에 갈비를 주셨는대 저양은 4인분입니다.
그리고 밑에 양초를 키워놔서 고기가 식지 안토록 해놨습니다.
정말 돼지갈비를 구어놓은 거라 먹음직스럽게 보입니다.
이제 저 돼지갈비를 잘라서 먹어보도록 하겠습니다.
이렇게 돼지갈비를 잘라서 안에 보이는 양파와 같이 한 점을 집어봅니다.
이렇게 말이죠.
저렇게 돼지갈비를 먹어보니 입안에서 육즙이 나오면서 고기는 매우 부드러웠습니다.
달짝지근한 맛과 사르르 녹는 고기 게다가 아삭하고 알사한 양파의 맛!!
정말 궁합이 짱이였습니다.
밑에 깔아놓은 파절이는 눈에 들어오지도 안더군요!
이 돼지갈비의 윤택을 보십시오.
정말 좌르르 흐르지 않습니까?
정말 맛있었습니다.
제가 먹어본 돼지갈비 중 탑에 들 정도예요
그리고 정신없이 모자라면 쌈과 각종 야채가 부족할 텐데..
이렇게 보면 셀프바에 상추와 각종 야채 쌈 재료가 있으니 마음껏 가져다 드시면 되십니다.
이 식당은 손님이 엄청 많은데도 재료가 비는 것을 못 봤습니다.
종업원분들도 매우 힘들어 보이지만 매우 친절하고 빠르게 고기를 가져다 주셨습니다.
이렇게 4명에서 먹은 고기가 무려 8인분입니다.
각자 2인 분식 먹은 샘이죠
정말 고기가 나오면 바로 사라지고 또 시키고....
정말 담백하고 맛있는 돼지갈비였습니다.
깔끔하게 다 먹은 사진도 찍은 거 같은 대 어디론가 사라진 거 같습니다 ㅠㅠ
정말 돼지갈비 전문점인 세종 용암골! 다시 오고 싶은 맛을 자랑하는 곳이었어요.
제가 고기를 좋아해서 알지만 맛이 정말 일품이었습니다.
그러므로 이 식당에 대한 저의 평점은.
맛 : 10점 [크! 입안에 넣자마자 달짝지근한 맛과 씹으면 나오는 육즙 부드러운 고기 정말 일품!! 꼭 먹어보시길!]
위생 : 8점 [많은 손님이 다녀갔지만 테이블 깔끔!!!]
서비스 : 9점 [종업원분 부르시면 아무리 바빠도 바로 옵니다!! 고기도 바로바로 나와요!! 사람이 많아도요!!]
총점 : 9.5점을 드리도록 매기도록 하겠습니다.
돼지갈비를 여러 군대 먹어보긴 했지만 이 집은 제가 먹어 본집 중 5번째 안에 들어갈 거 같습니다.
아마... 3등 안에요.. 그 정도로 맛있습니다. 추천!! 또 추천!!
이상 세종시 돼지갈비 <용암골>이었습니다.
다음 식당에서 뵙겠습니다!